COSA E’ IL SELENIO e A COSA SERVE
Il selenio è un oligoelemento molto diffuso in natura, presente nel suolo, nei vegetali, nell’acqua e nei cibi, tuttavia è altrettanto comune, tra la popolazione mondiale, la sua carenza.
Il selenio è un nutriente essenziale per l'eliminazione dei radicali liberi, la difesa delle cellule dal danno ossidativo (ossidazione di proteine e grassi) e la protezione da patologie, ad esempio cardiovascolari e più in generale dell'invecchiamento. È inoltre importante per la corretta funzionalità della tiroide, per il metabolismo degli ormoni tiroidei: in particolare per la conversione del T4 (tiroxina) in T3 (triiodotironina).
DOVE SI TROVA IL SELENIO
Gli alimenti che ne contengono una maggior quantità sono:
· noci del brasile
· tonno pinna gialla
· sardine non private della lisca
· prosciutto
· gamberi
· bistecca di manzo
· tacchino senza ossa
· fegato di manzo
· pollo
· uova
Ritornando al “paradosso del selenio”, esso è presente in natura e nei cibi, quindi lo assumiamo con la dieta, ma non è sempre facilmente assorbibile.
Nel corpo umano la più alta concentrazione di selenio si trova nei muscoli dello scheletro ma può essere rintracciato anche nel sangue e nelle urine. Se si desidera monitorare la sua assunzione a lungo termine, è necessario analizzarne la quantità presente nei capelli e nelle unghie.
DOSE GIORNALIERA CONSIGLIATA DI SELENIO
La dose media giornaliera necessaria al corpo umano per il suo corretto funzionamento varia dai 15 microgrammi (mcg) di un neonato ai 55 mcg di una persona adulta, arrivando ai 70 mcg necessari ad una donna durante l'allattamento.
Per alcuni soggetti, quando anche una dieta equilobrata c'è una carenza di questo oligoelemento potrebbe essere necessario l'utilizzo, sempre sentito il parere del medico, di integratori a base di selenio.
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